jeudi 27 novembre 2014
Chili Con Carne
question quantité on va dire que l'on part pour un plat familial pour au moins 6 personnes
600g de viande hachée
2 poivrons (un rouge / un vert)
2 oigons
épice chili/sel/poivre
une boite d'haricots rouge
500g de pulpe de tomates
faire revenir dans un cocotte les oignons émincés dans un peu d'huile, puis les poivrons que vous aurez détaillé en petit cube
au bout de 10 minutes mettre la viande et la faire revenir jusqu'a coloration
rajouter ensuite les haricots rouges égoutés et la tomate
mettre l'assaisonnement sel/poivre/chili selon votre gout
et faire mijoter au moins 35 min
a savoir que le chili est meilleur en recuisson
servir avec un riz blanc
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